Una variedad de caramelos liofilizados, Incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, ইত্যাদি।

নিজেকে চ্যালেঞ্জ করুন এবং আবার শুরু করুন - ফ্রিজ-ড্রাই ফুড ইন্ডাস্ট্রি নতুন সমন্বয় শুরু করছে

 

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ফ্রিজ-শুকনো খাদ্য শিল্প ধীরে ধীরে মানুষের জীবনে প্রবেশ করেছে তার ভাল স্বাদ এবং খাওয়ার সুবিধাজনক উপায়ে। অসম্পূর্ণ পরিসংখ্যান অনুসারে, জাতীয় ফ্রিজ-শুকনো খাবারের বাজার 100 বিলিয়ন ইউয়ান ছাড়িয়ে গেছে এবং শিল্পের একটি প্রতিশ্রুতিশীল বিকাশ গতি রয়েছে। যাইহোক, শিল্পের ক্রমাগত বিকাশের সাথে ধীরে ধীরে কিছু সমস্যা দেখা দিয়েছে - কীভাবে পণ্যের গুণমান উন্নত করা যায়, কীভাবে আরও স্বতন্ত্র পণ্য উত্পাদন করা যায়, কীভাবে পণ্যের স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করা যায় ইত্যাদি।

 

এই চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলা করার জন্য, শিল্প নতুন অনুসন্ধান শুরু করেছে। একদিকে, কিছু কোম্পানি গবেষণা এবং উন্নয়নে বিনিয়োগ বাড়াতে শুরু করেছে এবং ক্রমাগত পণ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তা উন্নত করতে নতুন প্রযুক্তিগত উপায় ব্যবহার করেছে। অন্যদিকে, কিছু কোম্পানি আরও স্বাতন্ত্র্যসূচক পণ্য তৈরি করার জন্য আলাদা উন্নয়ন রুট চেষ্টা করতে শুরু করেছে। উদাহরণস্বরূপ, সম্প্রতি, "লিক্সিং ফুডস" নামে একটি কোম্পানি প্রাকৃতিক ফল থেকে তৈরি একটি ফ্রিজ-শুকনো জুস চালু করেছে। স্বাদ এবং স্বাদ ভোক্তাদের কাছ থেকে ভাল প্রতিক্রিয়া পেয়েছে। এই উদ্ভাবনী পথটি শুধুমাত্র এন্টারপ্রাইজে নতুন জীবনীশক্তির ইনজেক্ট করতে পারে না, তবে ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য চাহিদাও পূরণ করতে পারে।

একই সময়ে, ফ্রিজ-শুকনো খাদ্য শিল্পের তত্ত্বাবধানও ক্রমাগত জোরদার করা হচ্ছে। সম্প্রতি, কিছু স্থানীয় স্বাস্থ্য ও মহামারী প্রতিরোধ বিভাগ জানিয়েছে যে তারা ফ্রিজ-শুকনো খাবারের এলোমেলো পরিদর্শন বাড়াবে এবং আইন অনুযায়ী অযোগ্য পণ্যের উপর জরিমানা আরোপ করবে। এই পদ্ধতিটি কেবলমাত্র নিম্নমানের পণ্যগুলিকে বাজারে প্রবেশে বাধা দিতে পারে না, তবে বাজার নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা পালন করতে পারে।

 

হিমায়িত-শুকনো খাদ্য শিল্প একটি দ্রুত বিকাশমান শিল্প এবং একটি একেবারে নতুন ক্ষেত্র যা ক্রমাগত অনুসন্ধান এবং অনুশীলনের প্রয়োজন। আমি বিশ্বাস করি যে উদ্যোগ এবং নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষের যৌথ প্রচেষ্টায়, ফ্রিজ-শুকনো খাদ্য শিল্প আরও ভাল ভবিষ্যতের সূচনা করবে।