সুবিধাজনক তাত্ক্ষণিক চা বাজারে উন্নয়নের জন্য একটি বিশাল জায়গা রয়েছে

       চা পানীয়ের গভীর প্রক্রিয়াকরণ বহু বছর ধরে বিকাশ লাভ করেছে। ১৯60০ এর দশকে আইসড চায়ের জনপ্রিয়তা থেকে শুরু করে গভীরতর গবেষণা এবং ১৯৯০ এর দশকে চা পানীয়ের ট্রায়াল প্রযোজনার উত্পাদন, চা পানীয়গুলি মহাসাগর অতিক্রম করেছে, চীন থেকে বেরিয়ে এসে ফিরে এসেছে। চা পানীয়গুলি ইন্টারনেটে অন্যান্য দৈনিক প্রয়োজনীয়তা এবং সুবিধাজনক পণ্যগুলির চেয়ে আলাদা।

পিপলস লাইফ কনসেপ্ট এবং লাইফ স্টাইল পরিবর্তনের সাথে সাথে এটি মূল চা স্বাদ, স্বাস্থ্যসেবা ফাংশন এবং সুবিধার সাথে তাত্ক্ষণিক চা শিল্পের বিকাশের জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি করেছে, বিশেষত তাত্ক্ষণিক চা টার্মিনাল পণ্যগুলির জন্য যা সরাসরি পানীয়যোগ্য।

      ব্র্যান্ড অপারেশনস ডিরেক্টর অ্যালিয়িহ বলেছেন, traditional তিহ্যবাহী তাত্ক্ষণিক চা এর দুর্বল স্বাদ, দুর্বল দ্রবণীয়তা এবং অসুবিধার ব্যবহারের কারণে বাজার এবং ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম হয় নি। বাজারের চাহিদা পরিবর্তনের জন্য, চা প্রসেসিং প্রযুক্তির বিশেষ কাঁচামাল ব্যবহার করে, দিকনির্দেশক সিলেক্টিভিটি লো-টেম্পারেচারাল কাউন্টার-বর্তমান নিষ্কাশন এবং পুনর্গঠন প্রযুক্তি, আণবিক এম্বেডিং এবং রিলিজ প্রযুক্তির, এনজাইম বিচ্ছেদ প্রযুক্তির অনেকগুলি বিভাগ, এএনজিইএম-এটেনসিভ টেকনোলজির অনেকগুলি বিভাগ, রক্ষাকারী প্রযুক্তি, রুপি-ডার্কোলোজি সমৃদ্ধি, অ্যারোমা ঠান্ডা হিমোলাইসিস, তাত্ক্ষণিক চায়ের উচ্চ সুবাস বুঝতে পেরেছিল, ঠান্ডা দুটি বড় বৈশিষ্ট্য কাটছে। 

       চীনা একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের চা গবেষণা ইনস্টিটিউটের চেন জিয়ানক্সিনের মতে, ভাল পণ্যগুলি কেবল মূল গবেষণা এবং উন্নয়ন প্রযুক্তি নয়, তাদের প্রচারের জন্য ভাল প্যাকেজিংয়েরও প্রয়োজন। বর্তমানে, চায়ের গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যাপক ব্যবহার শিল্প বিকাশের একটি অনিবার্য প্রবণতা হয়ে দাঁড়িয়েছে। চায়ের গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ কেবল চা শিল্পের সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে ভারসাম্যহীনতার ক্ষেত্রে চায়ের অতিরিক্ত ক্ষমতা থেকে মুক্তি দিতে পারে না, তবে শিল্পের স্কেল এবং সুবিধাগুলি উন্নত করার সর্বোত্তম উপায়ও।

 

       ডেটা দেখায় যে, পুরো বিশ্ব, জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং পশ্চিম ইউরোপের চা গভীর প্রক্রিয়াকরণ খরচ 40% থেকে 90% হিসাবে রয়েছে, যখন চীনের চা গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ খরচ মাত্র 6% থেকে 8%, উন্নয়নের স্থান এবং সম্ভাবনা খুব বড়। হুনান কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপকের চুং-হুয়া লিউ, চীনে চা গভীর প্রক্রিয়াকরণ শিল্প সত্ত্বেও যথেষ্ট অগ্রগতি অর্জন করেছে, তবে খাদ্য সুরক্ষা এবং মানের দিকে বিশ্বব্যাপী মনোযোগ হওয়ায় স্বল্প কার্বন অর্থনীতি এবং কম কার্বন অর্থনীতি এবং গ্লোবাল ন্যাচারাল প্রোডাক্ট শিল্পের আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতা তীব্র বিকাশ, চীনে চা ডিপ প্রসেসিং শিল্পের প্রযুক্তিটি আরও কঠোর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। বর্তমানে চীনে চা গভীর প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে প্রধান সমস্যাগুলি হ'ল ভারসাম্যহীন এন্টারপ্রাইজ বিকাশ এবং অসম্পূর্ণ প্রযুক্তি। টার্মিনাল পণ্যগুলির বিকাশে, আমাদের পণ্যের কার্যকারিতা, ভোক্তা গোষ্ঠীর সার্বজনীনতা, পণ্য সংস্থার স্বতন্ত্রতা, পণ্য ফর্মগুলির সময়োপযোগীতা এবং পণ্যমূল্যের প্রসারণের দিকে গভীর মনোযোগ দেওয়া উচিত, যাতে আন্তর্জাতিক এবং দেশীয় বাজারে চা গভীর-প্রক্রিয়াজাতকরণের পণ্যগুলির বিকাশের নেতৃত্ব দেয়।