প্রচুর সুবিধা সহ সুস্বাদু স্ট্রবেরি

স্ট্রবেরি সম্পর্কে 10 বেনিফিট তথ্য

আপনার অনাক্রম্যতা একটি উত্সাহ দিন

টরন্টো ভিত্তিক নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান মেডেলিন এডওয়ার্ডস বলেছেন, “স্ট্রবেরি ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স। বেশিরভাগ স্তন্যপায়ী প্রাণীর - মানুষ ব্যতীত - প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন সি উত্পাদন করার ক্ষমতা রাখে, এ কারণেই আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা পাওয়া এত গুরুত্বপূর্ণ। এডওয়ার্ডস বলেছেন, "একটি পরিবেশনায় 51.5 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে - আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তার প্রায় অর্ধেক," এডওয়ার্ডস বলেছেন। "এক কাপে পরিবেশন করা দ্বিগুণ করুন এবং 100 শতাংশ পান।" ভিটামিন সি একটি সুপরিচিত অনাক্রম্যতা বুস্টার, পাশাপাশি একটি শক্তিশালী, দ্রুত-কর্মী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।

আপনার স্বাস্থ্যকর দৃষ্টি বজায় রাখুন

স্ট্রবেরিগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ছানি প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে - চোখের লেন্সের মেঘলা - যা বয়স্ক বয়সে অন্ধত্বের দিকে পরিচালিত করতে পারে। আমাদের চোখের সূর্যের কঠোর ইউভি রশ্মি থেকে ফ্রি-র‌্যাডিক্যালগুলির সংস্পর্শ থেকে রক্ষা করার জন্য ভিটামিন সি প্রয়োজন, যা লেন্সের প্রোটিনকে ক্ষতি করতে পারে। ভিটামিন সি চোখের কর্নিয়া এবং রেটিনা জোরদার করতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। 

যদিও ভিটামিন সি এর উচ্চ মাত্রায় 65 বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের মধ্যে ছানি ছানি ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য দেখা গেছে, গবেষকরা স্টকহোমে কারোলিনস্কা ইনস্টিটিউট নোট করে যে ঝুঁকিটি ভিটামিন সি এর সাথে সম্পর্কিত, পরিপূরক থেকে প্রাপ্ত, ফল এবং শাকসব্জী থেকে ভিটামিন সি নয়।

ক্যান্সার বন্ধ

ভিটামিন সি হ'ল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে, যেহেতু একটি স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ব্যবস্থা হ'ল দেহের সেরা প্রতিরক্ষা। এলজিক অ্যাসিড নামে একটি ফাইটোকেমিক্যাল - স্ট্রবেরিগুলিতেও পাওয়া যায় - এটি অন্য একটি। এডওয়ার্ডস বলেছেন, "ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি দমন করার মতো ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য অর্জনের জন্য এলেগিক অ্যাসিড দেখানো হয়েছে।" “স্ট্রবেরিগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস লুটিন এবং জিথানসিনসও রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ফ্রি-র‌্যাডিক্যালগুলিতে স্ক্যাভেনজার এবং আমাদের কোষগুলিতে তাদের যে সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে তা নিরপেক্ষ করে তোলে, "তিনি বলে।

আপনার রিঙ্কেলগুলি উপসাগর রাখুন

স্ট্রবেরিগুলিতে ভিটামিন সি এর শক্তি অব্যাহত রয়েছে, কারণ এটি কোলাজেন উত্পাদনের জন্য অত্যাবশ্যক, যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে সহায়তা করে। যেহেতু আমরা আমাদের বয়সের সাথে সাথে কোলাজেন হারাতে পারি, তাই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার ফলে স্বাস্থ্যকর, ছোট চেহারার ত্বক হতে পারে। তবে ভিটামিন সি এই ফলের মধ্যে পাওয়া একমাত্র প্রাকৃতিকভাবে দেখা রিঙ্কেল ফাইটার নয়। কোরিয়া প্রজাতন্ত্রের হালিম বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে এলজিক অ্যাসিড দৃশ্যত কোলাজেন ধ্বংস এবং প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করেছিল-ত্বকের-বি-বি রশ্মির অব্যাহত সংস্পর্শের পরে মানব ত্বকের কোষগুলিতে রিঙ্কেলগুলির বিকাশের দুটি প্রধান কারণ।

আপনার কোলেস্টেরল কম করুন

হার্ট অ্যান্ড স্ট্রোক ফাউন্ডেশনের মতে, হার্ট ডিজিজ কানাডিয়ান মহিলাদের মধ্যে মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ। ভাগ্যক্রমে, স্ট্রবেরিগুলির সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে শক্তিশালী হার্ট-হেলথ বুস্টার। "এডওয়ার্ডস ব্যাখ্যা করেছেন," এলাজিক অ্যাসিড এবং ফ্ল্যাভোনয়েডস - বা ফাইটোকেমিক্যাল - একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব সরবরাহ করতে পারে যা বিভিন্ন উপায়ে হৃদরোগকে উপকৃত করতে পারে, "এডওয়ার্ডস ব্যাখ্যা করেছেন। “একটি উপায়ের মধ্যে কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন বা এলডিএল-রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের প্রভাবের বিরুদ্ধে লড়াই করা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার ফলে ধমনীতে ফলক তৈরি হয়। দ্বিতীয় উপায় হ'ল তারা একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব সরবরাহ করে, যা হৃদয়ের পক্ষেও ভাল ”"

পেস্কি প্রদাহ হ্রাস করুন

স্ট্রবেরিগুলিতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইটোকেমিক্যালগুলিও জয়েন্টগুলির প্রদাহ হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে, যা বাত হতে পারে এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতি সপ্তাহে 16 বা ততোধিক স্ট্রবেরি খান এমন মহিলারা সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিনের (সিআরপি) উচ্চতর স্তরের সম্ভাবনা 14 শতাংশ কম-শরীরে প্রদাহের ইঙ্গিত দেয়।

আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন

পটাসিয়াম হ'ল আরেক হার্টের স্বাস্থ্যকর পুষ্টি, এবং প্রতি পরিবেশনায় 134 মিলিগ্রাম সহ স্ট্রবেরি একটি "মাঝারি উত্স" হিসাবে বিবেচিত হয়, আলবার্টা স্বাস্থ্য পরিষেবা অনুসারে। পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে এবং এমনকি সোডিয়ামের নেতিবাচক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে বাফার হিসাবে অভিনয় করে উচ্চ রক্তচাপকে কমিয়ে আনতে সহায়তা করতে পারে। এলডিএল হ্রাস, প্রদাহ এবং উচ্চ রক্তচাপ হ্রাসের উপর তাদের প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ, স্ট্রবেরিগুলির এই সুবিধাগুলি ক্ষুদ্র ফলটিকে আপনি খেতে পারেন এমন সবচেয়ে হৃদয়-স্বাস্থ্যকর ফল হিসাবে শিরোনাম অর্জন করেছেন।

আপনার ফাইবার খাওয়ার উত্সাহ দিন

স্বাস্থ্যকর হজমের জন্য ফাইবার একটি প্রয়োজনীয়তা এবং স্ট্রবেরিগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে পরিবেশনায় প্রায় 2 গ্রাম থাকে। ফাইবারের অভাব থেকে উদ্ভূত সমস্যাগুলির মধ্যে রয়েছে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডাইভার্টিকুলাইটিস - অন্ত্রগুলির একটি প্রদাহ, যা প্রায় 50 শতাংশ লোককে 60০ এর বেশি প্রভাবিত করে। ফাইবার টাইপ 2 ডায়াবেটিসে লড়াইয়ে সহায়তা করতে পারে। এডওয়ার্ডস বলেছেন, "ফাইবার রক্তে শর্করা (অর্থাত্ গ্লুকোজ) শোষণকে ধীর করতে সহায়তা করে।" "ফলস্বরূপ, প্রাপ্তবয়স্করা যারা ডায়াবেটিস পরিচালনা করছেন তারা তাদের ডায়েটে স্ট্রবেরি - পরিমিতিতে - উপভোগ করতে পারবেন।" 

ওজন পরিচালনায় সহায়তা

স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে অন্যতম সেরা প্রতিরক্ষা, আপনার সামগ্রিক সুস্থতার জন্য কেবল সরল ভাল উল্লেখ না করা। এডওয়ার্ডস বলেছেন, "স্ট্রবেরি প্রাকৃতিকভাবে ক্যালোরিতে কম (পরিবেশন প্রতি প্রায় 28 ক্যালোরি), চর্বি-মুক্ত এবং সোডিয়াম এবং চিনি উভয় ক্ষেত্রেই কম," এডওয়ার্ডস বলেছেন। “স্ট্রবেরিগুলিতে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে, যদিও মোট শর্করা প্রতি পরিবেশনায় 4 গ্রাম সহ মোটামুটি কম থাকে - এবং মোট কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীটি অর্ধ টুকরো রুটিরও কম সমান। আপনার পরিবেশনটি 1.5 কাপে ট্রিপল করুন এবং আপনার কাছে একটি নাস্তা থাকবে যা 100 টিরও কম ক্যালোরি এবং প্রাক-প্যাকেজযুক্ত 100-ক্যালোরি স্ন্যাকসের চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর! " এই লো-ক্যাল স্মুদি রেসিপিগুলির মধ্যে একটিতে স্ট্রবেরি যুক্ত করুন এবং আপনার কাছে নিখুঁত প্রাতঃরাশ বা নাস্তা থাকবে।

প্রাক-প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যের প্রচারে সহায়তা করুন

ফোলেট হ'ল একটি বি-ভিটামিন যা গর্ভবতী বা গর্ভধারণের চেষ্টা করে এমন মহিলাদের জন্য প্রস্তাবিত এবং স্ট্রবেরি প্রতি পরিবেশনায় 21 মিলিগ্রাম সহ একটি ভাল উত্স। শিশুর মস্তিষ্ক, খুলি এবং মেরুদণ্ডের কর্ডের বিকাশে সহায়তা করার জন্য গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে ফোলেট প্রয়োজনীয় এবং স্ট্রবেরিতে ফলিক অ্যাসিড স্পিনা বিফিডার মতো নির্দিষ্ট জন্মগত ত্রুটিগুলি রোধ করতে সহায়তা করতে পারে।