আপনার শরীরের জন্য কীভাবে এফডি (হিম-শুকনো) দই ভাল
10 月 -21-2020
সুস্বাদু দই এবং দুর্দান্ত সুবিধা
1। এটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সমৃদ্ধ
দইতে আপনার দেহের প্রয়োজনীয় প্রায় প্রতিটি পুষ্টির মধ্যে রয়েছে।
এটি প্রচুর ক্যালসিয়াম ধারণ করার জন্য পরিচিত, স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় একটি খনিজ। মাত্র এক কাপ আপনার দৈনিক ক্যালসিয়ামের 49% প্রয়োজন সরবরাহ করে।
এটি বি ভিটামিনগুলিতেও বেশি, বিশেষত ভিটামিন বি 12 এবং রিবোফ্লাভিন, উভয়ই হৃদরোগ এবং নির্দিষ্ট নিউরাল টিউব জন্মগত ত্রুটিগুলির বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে।
এক কাপ ফসফরাসের জন্য আপনার প্রতিদিনের 38%, ম্যাগনেসিয়ামের জন্য 12% এবং পটাসিয়ামের জন্য 18% সরবরাহ করে। রক্তচাপ, বিপাক এবং হাড়ের স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণ করার মতো বেশ কয়েকটি জৈবিক প্রক্রিয়াগুলির জন্য এই খনিজগুলি প্রয়োজনীয়।
একটি পুষ্টিকর যা দই স্বাভাবিকভাবে থাকে না তা হ'ল ভিটামিন ডি, তবে এটি সাধারণত এটির সাথে সুরক্ষিত। ভিটামিন ডি হাড় এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা স্বাস্থ্যের প্রচার করে এবং হৃদরোগ এবং হতাশা সহ কিছু রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
2। এটি প্রোটিন বেশি
দই 7 আউন্স (200 গ্রাম) প্রতি প্রায় 12 গ্রাম সহ একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণ প্রোটিন সরবরাহ করে।
প্রোটিনকে আপনার শক্তি ব্যয় বাড়িয়ে বা আপনি সারা দিন যে ক্যালোরি জ্বালিয়ে দেন তা বিপাককে সমর্থন করার জন্য দেখানো হয়েছে।
ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন পাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি হরমোনগুলির উত্পাদন বৃদ্ধি করে যা পূর্ণতার সংকেত দেয়। এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে আপনি সামগ্রিকভাবে গ্রহণ করা ক্যালোরির সংখ্যা হ্রাস করতে পারে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য উপকারী।
একটি গবেষণায়, দইতে স্ন্যাকস করা বিষয়গুলি কম ক্ষুধার্ত ছিল এবং রাতের খাবারের সময় 100 কম ক্যালোরি গ্রাস করেছিল, যারা একই পরিমাণে ক্যালোরি সহ লোয়ার-প্রোটিন স্ন্যাকস খেয়েছিলেন তাদের তুলনায়।
আপনি যদি গ্রীক দই খান তবে দইয়ের পূর্ণতা-প্রচারমূলক প্রভাবগুলি আরও বেশি বিশিষ্ট, যা খুব ঘন জাত যা স্ট্রেইড হয়েছে। এটি নিয়মিত দইয়ের চেয়ে প্রোটিনে বেশি, প্রতি 7 আউন্স (200 গ্রাম) প্রতি 22 গ্রাম সরবরাহ করে।
গ্রীক দই ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ এবং কম প্রোটিনের সাথে নিয়মিত দইয়ের চেয়ে ক্ষুধার অনুভূতিগুলিকে আরও বেশি বিলম্বিত করতে দেখানো হয়েছে।
3। কিছু জাত হজম স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে
কিছু ধরণের দইতে লাইভ ব্যাকটিরিয়া বা প্রোবায়োটিক থাকে যা হয় স্টার্টার সংস্কৃতির একটি অংশ ছিল বা পেস্টুরাইজেশনের পরে যুক্ত হয়েছিল।
এগুলি গ্রাস করার সময় হজম স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেক দই পেস্টুরাইজ করা হয়েছে, এটি একটি তাপ চিকিত্সা যা তাদের ধারণ করে এমন উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলিকে হত্যা করে।
আপনার দই কার্যকর প্রোবায়োটিক রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, লাইভ, সক্রিয় সংস্কৃতি রয়েছে এমন একটি সন্ধান করুন, যা লেবেলে তালিকাভুক্ত করা উচিত।
দইতে কিছু ধরণের প্রোবায়োটিক পাওয়া যায় যেমন বিফিডোব্যাকটিরিয়া এবং ল্যাকটোব্যাকিলাস, বিরক্তিকর অন্ত্র সিন্ড্রোম (আইবিএস) এর অস্বস্তিকর লক্ষণগুলি হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে, যা একটি সাধারণ ব্যাধি যা কোলনকে প্রভাবিত করে।
একটি গবেষণায় আইবিএস রোগীরা নিয়মিত গাঁজনযুক্ত দুধ বা দই সেবন করেন যা রয়েছে বিফিডোব্যাকটিরিয়া। মাত্র তিন সপ্তাহের পরে, তারা ফুলে যাওয়া এবং মল ফ্রিকোয়েন্সিতে উন্নতির কথা জানিয়েছিল - ছয় সপ্তাহের পরেও প্রভাবগুলি দেখা যায়।
অন্য একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে দইয়ের সাথে বিফিডোব্যাকটিরিয়া উন্নত হজম লক্ষণ এবং স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত জীবনযাত্রার মানসম্পন্ন মহিলাদের মধ্যে জীবনযাত্রার মান রয়েছে যাদের নির্ণয়কারী হজম অবস্থা নেই।
তদুপরি, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রোবায়োটিকগুলি অ্যান্টিবায়োটিক-সম্পর্কিত ডায়রিয়ার পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে রক্ষা করতে পারে।
4। এটি আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে পারে
দই গ্রহণ করা - বিশেষত যদি এটিতে প্রোবায়োটিক থাকে - নিয়মিতভাবে আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে পারে এবং কোনও অসুস্থতার সংক্রমণের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে।
প্রোবায়োটিকগুলি প্রদাহ হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে, যা ভাইরাল সংক্রমণ থেকে শুরু করে অন্ত্রের ব্যাধি পর্যন্ত বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যের অবস্থার সাথে যুক্ত।
গবেষণা দেখায় যে কিছু ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকগুলি সাধারণ ঠান্ডাগুলির ঘটনা, সময়কাল এবং তীব্রতা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
তদুপরি, দইয়ের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বৈশিষ্ট্যগুলি আংশিকভাবে এর ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং জিংকের কারণে, যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে তারা যে ভূমিকা পালন করে তার জন্য পরিচিত ট্রেস খনিজ।
ভিটামিন ডি-সুরক্ষিত দই প্রতিরোধের স্বাস্থ্যকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। ভিটামিন ডি এর সাধারণ ঠান্ডা এবং ফ্লুর মতো অসুস্থতা রোধ করার সম্ভাবনার জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে।
