Una variedad de caramelos liofilizados, Incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, ইত্যাদি।
24 জানুয়ারী, 2024
ফ্রিজ-শুকনো খাবারকে এফডি ফুডও বলা হয়, যা দ্রুত হিমায়িত, ভ্যাকুয়াম বরফের মতো ডিহাইড্রেশনকে বোঝায় যাতে আসল তাজা খাবারের রঙ, গন্ধ, পুষ্টির গঠন এবং চেহারা সর্বাধিক হয়।
যেহেতু ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তি ফল, ফলমূল, ফলমূল এবং শাকসবজিকে 95% এর বেশি ডিহাইড্রেট করতে পারে, প্রায় এক বছরের জন্য কোনও সংরক্ষণের প্রয়োজন হয় না এবং সমাপ্ত পণ্যটি হালকা এবং বহন করা সহজ।
কারণ লাইওফিলাইজেশন কৌশলটি মূল টিস্যুর গঠনকে ধ্বংস করে না, এটি 96 শতাংশের বেশি পুষ্টি ধরে রাখার হার সহ রঙ, সুগন্ধ, নন-ফ্রাইং, নন-বাল্কিং এবং নন-বারবিকিউয়িং করে। অনেক নভোচারীর খাবার এই কৌশলটি ব্যবহার করে।
উন্নত ডিহাইড্রেশন প্রযুক্তি ব্যবহার করে কোনো রাসায়নিক কাঁচামাল এবং সংরক্ষণাগার ছাড়াই সবজি স্ন্যাকস হিসেবে তৈরি করা হয়। এটা শুধু সবজির পানি, পুষ্টি উপাদান নয়। ফ্রিজে শুকনো ওকড়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি তাজা, খাস্তা, আঁশযুক্ত, সামান্য লবণাক্ত এবং সামান্য মিষ্টি, তাজা ওকরার মতো মসৃণ পেকটিনের স্তর সহ।
