হিম-শুকনো প্রযুক্তির উত্স

ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রাইং (এফডি) প্রযুক্তি 20 শতকের গোড়ার দিকে শুরু হয়েছিল। 1940 এর দশকে, এফডি প্রযুক্তিটি প্রথমে পরীক্ষাগারে রাশিয়ান বিজ্ঞানীরা পরীক্ষা করে এবং সফলভাবে পরীক্ষা করেছিলেন। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, এফডি প্রযুক্তি প্লাজমা ডিহাইড্রেট করতে ব্যবহৃত হত, এটি হালকা এবং বহনযোগ্য করে তোলে। যখন প্রয়োজন হয়, সেলগুলি সক্রিয় করতে স্যালাইন ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে, এফডি প্রযুক্তি মেডিসিন, জীববিজ্ঞান, মহাকাশ এবং বিমান চলাচলে ব্যবহৃত হয়েছিল। 1960 এর দশকে, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র প্রযুক্তি দ্বারা উত্পাদিত ফ্রিজ-শুকনো খাবার ব্যবহার করে মহাকাশচারীদের জন্য স্পেস ফুড হিসাবে ব্যবহার করেছিল; ১৯ 1970০ -এর দশকে, শিল্পায়ন প্রক্রিয়া, হজম, শোষণ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপানে বৈজ্ঞানিক এবং প্রযুক্তিগত কৃতিত্বের জন্য এফডি, এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ গবেষণার উপর বহন করে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রে এফডি প্রযুক্তি এবং সরঞ্জামগুলি আরও বিকাশ অর্জন করেছে, তখন থেকে এফডি পণ্য এবং সরঞ্জামগুলি, এফডি পণ্য এবং সরঞ্জামগুলিতে, মূলত উত্পাদনের যুগ থেকে, সাইডলাইন পণ্য।

এতগুলি সুবিধার কারণে, লাইফিলাইজেশন প্রযুক্তি তার জন্মের পরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। ইউরোপে, ফ্রিজ-শুকনো "তাত্ক্ষণিক কফি" একটি "কফি বিপ্লব" শুরু করে। জাপানে, ১৯৮০ এর দশকে হিম-শুকনো খাবারের বিকাশ মাংস, ডিম, শাকসব্জী, জলজ পণ্য, সিরিয়াল, ফল, পানীয় এবং স্বাস্থ্য পণ্য সহ 22 টি বিভাগে 100 টিরও বেশি উপ-বিভাগে পৌঁছেছে। ফ্লাওয়ার রিডিং নেদারল্যান্ডসে, লোকেরা এমনকি এটি ফুল সঞ্চয় এবং পরিবহন করতে ব্যবহার করে।