Una variedad de caramelos liofilizados, Incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, ইত্যাদি।
24 জানুয়ারী, 2024
ফ্রিজ ড্রাই ফ্রুট এর উপকারিতা
আপনি আপনার বাচ্চার লাঞ্চবক্সের জন্য নিখুঁত স্ন্যাক খুঁজছেন বা আপনার ডেজার্টে একটি দুর্দান্ত সংযোজন, ফ্রিজ ড্রাই ফ্রুট আপনি যে সমাধানটি খুঁজছেন তা হতে পারে। ফলের স্বাদ এবং সতেজতা রাখার ক্ষমতার সাথে, এই স্ন্যাকসগুলি যে কোনও খাবারে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে। তদুপরি, চিনির পরিমাণ আপনার প্রত্যাশার মতো বেশি নয়, তাই আপনি একটি সুস্বাদু খাবারের সমস্ত সুবিধা পাবেন।
চিনির উপাদান
তাজা ফলের তুলনায় ফ্রিজ শুকনো ফল বেশি পুষ্টিকর এবং এতে চিনি কম থাকে। যাইহোক, আপনাকে অবশ্যই সচেতন হতে হবে যে এটি একটি উচ্চ ঘনীভূত ফল। এর মানে হল একটি বড় অংশের তুলনায় এটির একটি ছোট অংশ গ্রহণ করা ভাল।
তাজা ফলের পানির পরিমাণ শুকিয়ে ফ্রিজ শুকনো ফল তৈরি করা হয়। এটি একটি নিম্ন-হিমাঙ্কিত ভ্যাকুয়াম চেম্বারে ফল স্থাপন করে করা হয়। এই পদ্ধতিকে লাইওফিলাইজেশন বলা হয়। এই প্রক্রিয়া ফলের পুষ্টি উপাদানগুলিকে ধ্বংস না করে ধরে রাখতে সাহায্য করে। এটি আর্দ্রতার পরিমাণও হ্রাস করে, যা ব্যাখ্যা করে যে কেন পণ্যটির একটি অনেক হালকা এবং ক্রিস্পার টেক্সচার রয়েছে।
ফ্রিজ শুকনো ফল সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল অংশ হল যে তারা খাবার বা ডেজার্টে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এগুলি সংরক্ষণ করা সহজ এবং কয়েক দিন বা এমনকি সপ্তাহ পরেও উপভোগ করা যেতে পারে। তারা একটি crunchy জমিন আছে, যে কোনো খাবার একটি মজার মোচড় যোগ করে.
কিছু ফল প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। উদাহরণস্বরূপ, কিশমিশ আয়রন এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উৎস। এই দুটি উপাদান আপনার হার্ট এবং ফুসফুসকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এগুলি আপনার রক্তে শর্করাকে পরিমিত করতেও সাহায্য করতে পারে।
কিছু শুকনো ফলও ফাইবারের ভালো উৎস। এই পুষ্টি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যা আপনার কোলন ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রাও কম রাখে।
শুকনো ফলও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস। এই যৌগগুলি বেশিরভাগ উদ্ভিদের খাবারে পাওয়া যায় এবং শরীরের ফ্রি র্যাডিকেল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। তারা ত্বকের অক্সিডেটিভ ক্ষতিও কমাতে পারে। তারা কৃত্রিম মিষ্টির একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যা বিপজ্জনক হতে পারে।
শুকনো ফল সুবিধাজনক, এবং তারা পুষ্টি সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়. কিন্তু বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে এগুলি অস্বাস্থ্যকরও হতে পারে। এগুলি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে এবং ওজন বাড়াতে পারে। এ কারণে বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র পরিমিত পরিমাণে শুকনো ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন।
"ফ্রিজ শুকনো" নামটি একটি বিপণন চক্রান্তের মতো শোনাতে পারে, তবে এটি আসলে একটি বৈজ্ঞানিক শব্দ যার অর্থ তাপ ব্যবহার না করেই ফল সংরক্ষণ করা হয়। এটি পরিবহন সহজ করে তোলে।
