শুকনো ফলের হিমের সুবিধা

শুকনো ফলের হিমের সুবিধা

আপনি আপনার বাচ্চার লাঞ্চবক্সের জন্য নিখুঁত নাস্তা খুঁজছেন বা আপনার মিষ্টান্নে দুর্দান্ত সংযোজন খুঁজছেন, শুকনো ফল হিমশীতল আপনি যে সমাধানটি সন্ধান করছেন তা হতে পারে। ফলের স্বাদ এবং সতেজতা রাখার দক্ষতার সাথে, এই স্ন্যাকগুলি যে কোনও খাবারে দুর্দান্ত সংযোজন করে। তদুপরি, চিনির সামগ্রী আপনি যতটা আশা করতে পারেন তত বেশি নয়, তাই আপনি একটি সুস্বাদু নাস্তার সমস্ত সুবিধা পাবেন।

চিনির সামগ্রী

তাজা ফলের সাথে তুলনা করে, শুকনো ফল হিমশীতল বেশি পুষ্টিকর এবং এতে কম চিনি থাকে। তবে, আপনাকে অবশ্যই সচেতন হতে হবে যে এটি ফলের একটি অত্যন্ত কেন্দ্রীভূত রূপ। এর অর্থ হ'ল বড়টির তুলনায় এটির একটি ছোট অংশ গ্রহণ করা ভাল।

হিমশীতল শুকনো ফলগুলি তাজা ফলের জলের সামগ্রী শুকিয়ে উত্পাদিত হয়। এটি নীচের ফ্রিজিং ভ্যাকুয়াম চেম্বারে ফলটি রেখে করা হয়। এই পদ্ধতিটিকে লাইফিলাইজেশন বলা হয়। এই প্রক্রিয়াটি ফলের মধ্যে পুষ্টিগুলি ধ্বংস না করে ক্যাপচার করতে সহায়তা করে। এটি আর্দ্রতার পরিমাণও হ্রাস করে, যা ব্যাখ্যা করে যে কেন পণ্যটিতে অনেক হালকা এবং খাঁজকাটা টেক্সচার রয়েছে।

হিমশীতল শুকনো ফল সম্পর্কে সর্বোত্তম অংশটি হ'ল এগুলি খাবার বা মিষ্টান্নগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এগুলি সঞ্চয় করা সহজ এবং কয়েক সপ্তাহ পরেও উপভোগ করা যায়। তাদের কাছে ক্রাঙ্কি টেক্সচারও রয়েছে, যা কোনও খাবারে একটি মজাদার মোড় যুক্ত করে।

কিছু ফল স্বাভাবিকভাবেই ভিটামিন এবং খনিজগুলিতে বেশি থাকে। উদাহরণস্বরূপ, কিসমিস লোহা এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স। এই দুটি উপাদান আপনার হৃদয় এবং ফুসফুস রক্ষা করতে সহায়তা করে। তারা আপনার রক্তে শর্করার মাঝারি করতেও সহায়তা করতে পারে।

কিছু শুকনো ফলও ফাইবারের একটি ভাল উত্স। এই পুষ্টি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে, যা ফলস্বরূপ আপনার কোলন ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কম রাখে।

শুকনো ফলগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্সও। এই যৌগগুলি বেশিরভাগ উদ্ভিদের খাবারে পাওয়া যায় এবং শরীরে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। তারা ত্বকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করতে পারে। এগুলি কৃত্রিম সুইটেনারগুলির একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যা বিপজ্জনক হতে পারে।

শুকনো ফলগুলি সুবিধাজনক এবং এগুলি পুষ্টির সাথে প্যাক করা হয়। তবে প্রচুর পরিমাণে গ্রাস করা হলে এগুলি অস্বাস্থ্যকরও হতে পারে। এগুলি আপনার রক্তে শর্করার স্তরে স্পাইক সৃষ্টি করতে পারে এবং ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। এ কারণেই বিশেষজ্ঞরা কেবল পরিমিতভাবে শুকনো ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

"ফ্রিজ শুকনো" নামটি বিপণনের চালকের মতো শোনাতে পারে তবে এটি আসলে একটি বৈজ্ঞানিক শব্দ যার অর্থ ফলটি তাপ ব্যবহার না করে সংরক্ষণ করা হয়। এটি পরিবহন সহজ করে তোলে।