Una variedad de caramelos liofilizados, Incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, ইত্যাদি।

তাত্ত্বিকভাবে, জলযুক্ত প্রায় সমস্ত খাবার ফ্রিজে শুকানো যেতে পারে। কিন্তু কিছু খাবারের জন্য যেগুলিতে খুব বেশি চিনি বা জেলটিন আছে, বা ইউটেকটিক পয়েন্টে খুব ঠান্ডা, শুকনো হিমায়িত করা তুলনামূলকভাবে কঠিন। শাকসবজি এবং ফল ছাড়াও, দুগ্ধজাত পণ্য, খাবারের বড় অংশ এবং এমনকি পুরো খাবার সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজ-শুকানোও সহজ।

 

অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত ফলের তুলনায়, ফ্রিজ-শুকনো ফলের পুষ্টি তাজা ফলের সবচেয়ে কাছাকাছি।  এটি সঞ্চয় করা এবং পরিবহন করাও সহজ, এবং এটি ব্যবসায়ীদের জন্য খুব বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার।

 

যদিও এখন সারা বছরই আপেল খাওয়া যায়, তবে শরৎ ও শীতের মৌসুম যখন সব ধরনের আপেল পরিপক্ক হয়ে বাজারে আসে। সাধারণত কাঁচা খাওয়া, আপেলের স্বাদ নেওয়ার অনেক উপায় রয়েছে।

1. আপেল সসের স্বাদ হল আপেলের ঘনীভূত সারাংশ। যদিও এটি তাজা আপেলের মতো খাস্তা নয়, তবে এর স্বাদ শক্ত।

2. শুকনো আপেল, আপেল খাওয়ার বিকল্প উপায়ে, শুকনো ফল একেবারেই একটি অপ্রত্যাশিত উপায়।

3. আপেলের সজ্জা, তাজা ফল থেকে তৈরি, স্থিতিস্থাপকতা, নরম এবং মিষ্টি স্বাদের সাথে।

4. ফ্রিজ-শুকনো আপেলের টুকরো, ঐতিহ্যবাহী আপেলের টুকরো থেকে আলাদা, শুষ্ক এবং ঠান্ডা অবস্থায় আপেলকে ডিহাইড্রেট করে, এইভাবে আপেলের বিশুদ্ধ স্বাদ এবং সম্পূর্ণ স্বাদ এবং তাদের খাস্তা স্বাদ বজায় রাখে।

5. টোস্ট করা আপেলের টুকরো, যা অন্যান্য শুকনো আপেলের তুলনায় কিছুটা হালকা স্বাদের কারণ সেগুলি রান্না করা হয়।

6.আপেলের রস, আপনি যদি বিশুদ্ধতম আপেলের রস চান তবে একটি জুসার ব্যবহার করুন। যদিও বাজারে প্রচুর আপেলের রস পাওয়া যায়, তবে শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করতে কিছু সংযোজন যোগ করা অনিবার্য।