তাত্ক্ষণিক চা প্রক্রিয়া কি

তাত্ক্ষণিক চা উত্পাদন প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত: জল চিকিত্সা, উপাদান নির্বাচন, লিচিং, পরিস্রাবণ, পরিশোধন, ঘনত্ব, উপাদান মিশ্রণ এবং শুকনো। তাত্ক্ষণিক চা প্রসেসিং কেবল চা স্যুপকে কেন্দ্রীভূত এবং শুকানোর জন্য নয়। এটি অবশ্যই উচ্চ প্রযুক্তির অর্থ ব্যবহার করতে হবে যা অদৃশ্য, ডেলিকসেন্ট এবং কোনও চা এর অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠতে হবে। যেহেতু তাত্ক্ষণিক চায়ের রস ঘনত্ব এবং শুকনো মূল বিষয়, এটি সাধারণত উত্তাপে কেন্দ্রীভূত হয়, চা প্রতিস্থাপন করা সহজ এবং চা বাদামি করা সহজ। অতএব, এটি সাধারণ তাপমাত্রা ঝিল্লি ঘনত্ব প্রযুক্তি প্রয়োগ করার জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং এর প্রভাব খুব ভাল। তথাকথিত ঝিল্লি ঘনত্বটি হ'ল একটি ব্যবহারিক পোরোসিটি সহ একটি আধা-পারমেয়েবল ঝিল্লি নির্বাচন করা, যা কেবল জলের অণুগুলি পেরিয়ে যেতে দেয় এবং চায়ের পাতার শুকনো পদার্থের মধ্য দিয়ে যেতে পারে না। ঘনত্বের উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য জলকে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে হ্রাস করুন।

তাত্ক্ষণিক চা শুকানোর জন্য দুটি পদ্ধতি রয়েছে, একটি স্প্রে শুকানো, এবং অন্যটি হ'ল শুকনো। স্প্রে শুকানোর আগে, কার্বন ডাই অক্সাইডকে গভীর চা স্যুপের মধ্যে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়, যাতে চায়ের রসটি ছোট গ্যাসের জঞ্জাল দিয়ে পূর্ণ হয়। যখন স্প্রেটি একত্রিত হয়ে শুকানো হয়, তখন কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাসিফিকেশন শেষ হয় এবং চা গুঁড়ো মাঝখানে একটি ছোট ফাঁকা কণা গঠন করে, যা তাত্ক্ষণিক দ্রবণীয়তা বাড়িয়ে তুলতে পারে। । যদি চা চিনি এবং রস দিয়ে যুক্ত করা হয় তবে এটি সিদ্ধ বা হিমায়িত শুকনো হতে পারে। পণ্যটি ম্যালটেক্সের মতো। ফ্রিজ-শুকনো হ'ল চায়ের রসটির তাপমাত্রা শূন্যের নীচে কয়েক দশক ডিগ্রীতে হ্রাস করা, তারপরে ধীরে ধীরে তাপমাত্রা বাড়ানো, যখন হিলিয়ামকে ডিকম্প্রেস করে সাব্লাইমেটেড জল, হিমায়িত-শুকনো তাত্ক্ষণিক চা, আলগা টেক্সচার, বিশেষত ভাল দ্রবণীয়তা, গরম এবং ঠান্ডা দ্রবণ সারি বাদ দিয়ে।