Una variedad de caramelos liofilizados, Incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, ইত্যাদি।
24 জানুয়ারী, 2024
 শুকনো শাকসবজি, যা পুনর্গঠিত সবজি হিসাবেও পরিচিত, তাজা সবজি ধুয়ে এবং শুকিয়ে এবং সবজি থেকে বেশিরভাগ জল অপসারণ করে তৈরি করা শুকনো সবজি। সবজির মূল রং ও পুষ্টিগুণ মূলত অপরিবর্তিত ছিল। এটি সংরক্ষণ করা এবং পরিবহন করা সহজ এবং কার্যকরভাবে সবজি উৎপাদনের মৌসুম নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এটি পুনরুদ্ধার করতে এবং শাকসবজির আসল রঙ, পুষ্টি এবং গন্ধ সংরক্ষণ করতে এটিকে কেবল পরিষ্কার জলে ডুবিয়ে দিন। শুকনো শাকসবজির শুষ্ক পদ্ধতির দুটি প্রকার রয়েছে: প্রাকৃতিক শুকানো এবং কৃত্রিম পানিশূন্যতা। কৃত্রিম শুকনো শাকসবজির মধ্যে রয়েছে গরম বাতাস শুকানো, মাইক্রোওয়েভ শুকানো, পাফিং এবং শুকানো, ইনফ্রারেড এবং দূরের ইনফ্রারেড শুকানো, ভ্যাকুয়াম শুকানো এবং এর মতো। বর্তমানে, উদ্ভিজ্জ ডিহাইড্রেশন এবং শুষ্ক প্রস্তুতির প্রয়োগ হল গরম বায়ু শুকানো এবং ডিহাইড্রেশন এবং ফ্রিজ ভ্যাকুয়াম শুকানোর ডিহাইড্রেশন। হিমায়িত ভ্যাকুয়াম ডিহাইড্রেশন পদ্ধতি একটি উন্নত উদ্ভিজ্জ ডিহাইড্রেশন পদ্ধতি। পণ্যটি তাজা শুকনো শাকসবজির আসল রঙ, সুবাস এবং স্বাদ ধরে রাখতে পারে। , আকৃতি, এবং দ্রুত রিহাইড্রেশনের জন্য আদর্শ। সমৃদ্ধ মাংসল গুণসম্পন্ন সবজির জাত বেছে নিন। ডিহাইড্রেশনের আগে, আমাদের কঠোরভাবে সেরা এবং খারাপ নির্বাচন করা উচিত এবং কীটপতঙ্গ, পচন এবং কগনাকের অংশগুলি সরিয়ে ফেলা উচিত। 80% পরিপক্কতা ব্যবহার করা উপযুক্ত। অতিরিক্ত পাকা বা না পাকাও বাছাই করা উচিত। তরমুজের বীজ ছাড়াও, অন্যান্য ধরণের শাকসবজি জল দিয়ে ধুয়ে তারপর একটি শীতল জায়গায় শুকানো যেতে পারে, তবে সূর্যের আলোতে উন্মুক্ত হওয়া উচিত নয়। |
