শুকনো কর্নের ভবিষ্যত কী?

হিমশীতল শুকনো মিষ্টি কর্ন কৃষি এবং সাইডলাইন পণ্যগুলির গভীর প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রের অন্তর্গত। চীনের কৃষি এবং সাইডলাইন পণ্যগুলি বিভিন্ন ধরণের, ভাল মানের এবং কম দামের সাথে সংস্থানগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। অতএব, গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ দ্বারা মান-সংযোজন উপলব্ধি করা জরুরিভাবে প্রয়োজন। একদিকে, চীনের বিভিন্ন ধরণের চীনা ভেষজ ওষুধ, বিরল প্রাণী এবং উদ্ভিদ রয়েছে যা বিরল হিম-শুকনো পণ্য উত্পাদন করতে পারে other অন্যদিকে, চীনের শ্রম নিবিড়, প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যয় তুলনামূলকভাবে কম। এই ধরণের স্বল্প মূল্যের ফ্রিজ-শুকনো খাবারের বিদেশী ব্যবসায়ীদের কাছে দুর্দান্ত আকর্ষণ রয়েছে। এটি বলা যেতে পারে যে ফ্রিজ-শুকনো খাদ্য শিল্পের বিকাশ চীনের কৃষি পণ্যগুলির মূল্য সংযোজন উপলব্ধি করার একটি ভাল উপায় হবে।

 

যেহেতু খাদ্য কম তাপমাত্রা এবং অক্সিজেনের অবস্থার অধীনে শুকনো, তাই খাবারের মূল পুষ্টিগুলি যে কোনও ক্ষতির জন্য প্রায় দুর্বল, তাই এটি তাজা খাবারের মতো পুষ্টিকর। এছাড়াও, 95% এরও বেশি উচ্চ ডিহাইড্রেশন হারও এই ধরণের খাবারের শেল্ফ জীবনকে ব্যাপকভাবে প্রসারিত করে। ভাল প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, হিমায়িত-শুকনো খাবারগুলি প্রিজারভেটিভ ছাড়াই 5 বছরেরও বেশি সময় ধরে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং ওজনটি অত্যন্ত হালকা এবং পরিবহণের জন্য সুবিধাজনক।

 

বর্তমানে, হিমায়িত-শুকনো ফলের টুকরোগুলি এবং ফ্রিজ-শুকনো তাত্ক্ষণিক স্যুপটি কেবল 13 টি ঘরোয়া এয়ারলাইন্সের কয়েক ডজন ফ্লাইটের প্রথম শ্রেণিতে এবং ক্রু ডাইনিং টেবিলগুলিতেই উড়ে যায় না, তবে বেইজিং এবং সাংহাইয়ের মতো বড় শহরগুলির সুপারমার্কেটেও জনপ্রিয়। অদূর ভবিষ্যতে, মানুষের জীবনে ফ্রিজ-শুকনো খাবারের প্রভাব আরও বিস্তৃত হবে।